发帖时间:2012/2/22 17:29:35
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发帖时间:2012/2/22 17:29:26
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发帖时间:2012/2/22 17:29:45
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发帖时间:2004/7/29 9:36:00
台湾酱菜暂时找不到配方,以下的材料希望能给你一些参考。目前采用的酱腌菜的制造法多是在原材料,即蔬菜上撒适度的食盐,或者是直接用食盐水浸泡,或用各种味液调味。这种方法制得的菜,能长期保存,但因其含盐较多,对人体有不良影响,也因其味较重,许多人对此不习惯。经研究发现,纤维素酶,或酶等...