主题帖：[求助]果汁（味）饮料看起来很白很浓，是怎么做的

作者：zhoujun0890 作者相关帖子

发帖时间：2009/2/1 21:03:00

河北有许多厂生产的果汁（味）饮料，看起来很白很浓，象什么桃汁、橙汁，口感也不是清水那样，是带有一点浓度，但不象奶那样糊口。不知道是加了什么东西的，是液体白色素吗？那需要用什么稳定剂才可以不让他沉淀呢？还是加的什么混浊剂，加大量会不会影响口感呢？请教大家，感谢了我的电话：13607...