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作者：zhanggaang 作者相关帖子

发帖时间：2008/3/24 18:34:00

看看！！！！！！！！！！！...

主题帖：酱卤肉制品高出品率腌制料

作者：zhanggaang 作者相关帖子

发帖时间：2016/6/23 7:38:33

酱卤专用保水腌料，不注射不加胶，出品率即可达到：牛肉：90%，猪肉：110%，扒鸡：85%，酱鸭：75%，鸭胸：90%。使用方法简单：方法一：真空连续滚揉2个小时，保鲜静腌36-48小时，即可卤煮。方法二：辅料与水、肉混合均匀，静腌48小时，上下翻动3-4次，即可卤煮。在提高出品...