发帖时间：2012/8/23 9:17:36
营养标签上应该列明什么?《预包装食品营养标签通则》对此作了具体要求。按照规定，预包装食品的包装上，四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其所占营养素参考值(NRV)百分比，必须要标示。 “4+1”的“4”指的是核心营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，而“1”是指能...
发帖时间：2012/8/23 9:22:16
食品工业就像一颗大树，要想主干长得好、长得快，就必须狠下手来，砍掉枝杈。为此，他们建立健全市场准入机制，积极探讨市场退出机制，严格按照“四个必须”、“五个不放过”的要求，提高准入门槛，坚决关停无证经营企业，为主导产业发展“护航”。 周口市质监局还利用食品生产示范园区和产业园...
发帖时间：2012/8/23 9:25:37
云南神农肉业食品有限公司总经理资老石介绍，按照本地民众的消费习惯，生猪一般在凌晨进行屠宰后就进入市场，这就导致安全监测的时间非常有限，建议检控关卡要向产业上游前移，加强生猪、家禽在养殖阶段的检疫监测。 来自省农业科学质量标准监测技术研究所的黎其万提出，农产品质量安全其实是食...
发帖时间：2012/8/23 9:50:07
昨日，记者走访了我市几家大型超市，随机询问了一些正在购买食品的市民。发现大多数受访市民比较关注食品与包装上的生产日期、保质期，很少注意营养标签。相当一部分人不知道何为营养标签。营养标签有没有用，怎么看?学会了看营养标签对于购买食品有什么帮助呢?记者采访了市中心医院营养科主任王...
发帖时间：2012/8/24 9:04:04
要进一步夯实食品行业自律责任，建立食品生产经营单位食品安全信用档案和食品安全信息公共服务平台，实行食品生产经营信用全社会责任连带，全面加大对失信行为的惩戒力度和对诚信经营的政策扶持力度，全力打造诚实守信的食品安全社会环境。 二是要优化食品安全的基础条件。制定区域食品产业战略...
发帖时间：2012/8/24 9:10:04
一、烧烤类食品。含有强致癌物质苯并芘。 二、冷冻甜点。因奶油含量较高，易导致肥胖;因糖分含量高，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。 三、腌制食品。此类食物钠盐含量超标，常常进食腌制食品者肾脏负坦加重，发生高血压的风险增高。 四、加工的肉类食品。这类食物含有一定量...
发帖时间：2012/8/24 9:19:11
沈小姐说，有一次晚上9点半，她去一家超市买东西，经过面制品销售区域时看到，工作人员正在将一批花卷和面包上的透明外包装纸扯下来，然后再重新包上新的透明包装纸。“这样做，就是将带有生产日期的外包装拿掉，以方便贴上新的生产日期，也就是说，不管这些食品卖多少天，生产日期永远都是新的。...
发帖时间：2012/8/24 9:23:37
一位不愿意透露姓名的超市工作人员说，对于超市而言，无论是自制食品，还是从经销商那里采购来的一些生鲜类食品，保质期相对都是比较短的，由于每次采购量较大，再加上每天客流量不同，所以很容易出现一些当天包装(生产)的食品销售不完的情况，这就为修改生产日期提供了原因。 “东西卖不出去，...
发帖时间：2012/8/24 9:26:19
质监部门有关人士说，食品出厂时，生产日期由厂家自行印刷，监管生产日期时，主要看是否过期，且监管方式以抽查为主。 工商部门主要负责流通领域的监管。工商部门有关人士说，对于生产日期，他们主要查看在销售的食品有没有过期，符不符合要求，是否存在过期食品销售和食品生产日期"...
发帖时间：2012/8/24 9:28:03
目前，对于随意修改食品生产日期的处罚，《中华人民共和国食品安全法》第八十六条规定：生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂等，将由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等...
