发帖时间：2006/9/21 7:52:00
谢谢！！！！！！！！！！！！！！1...
发帖时间：2006/9/20 15:04:00
顶！！！！！！！！！！！！！！！！！...
发帖时间：2006/9/20 13:47:00
目录第一章序言1.1食品添加剂与食品生产1.2什么是食品添加剂1.3食品添加剂的现状与展望1.4食品添加剂的使用原则1.5安全性是食品添加剂的命脉1.6食品添加剂的分类第二章食品添加剂的性能和应用2.1面粉增白剂2.2强筋剂2.3弱筋剂2.4膨松剂2.5乳化剂...
发帖时间：2006/9/20 13:43:00
看看啦！谢谢...
发帖时间：2006/9/16 8:49:00
让我看看...
发帖时间：2006/9/15 15:40:00
呵呵.........
发帖时间：2006/9/15 15:38:00
研究报道。目前仅知葛根中的解酒成分为异黄酮类葛根素及大豆昔元等，芦苦（AlboeveraL）中加速乙醇代谢的成分为意酿类芦套总昔，但对其他天然药物提取部位中的单体成分或活性基因却知之甚少，有待进一步研究。鉴于这种情况，作者认为今后开发天然解酒药物的重点应放在两方面，一是加强乙酸及...
发帖时间：2006/9/15 15:37:00
３解酒药物构过关系探讨与展望综上所述，在胃肠吸收抑制剂和代谢增强剂两大类解酒活性物质中，胃肠吸收抑制剂的主要在分为三储类皂音。日本学者研究此类物质构效关系，发现其活性成分为齐墩果烷型三恰皂耷。Yoshikawa等人从刺老牙根中提取出elatosideA、B、CJ以及spinasa...
发帖时间：2006/9/15 15:36:00
Roxb）提取物可以降低血醇浓度、使服用乙醇引起的ADH和ALDH的活性降低恢复至正常，并降低肝甘油三酯水平。Kiyoshi等人研究了银杏（GinkgOblobaL）、茯苓（Pohacocoswolf．）等16种植物药的水煎液．发现它们都可以降低服乙醇（3．og／kg）大鼠的血中...
发帖时间：2006/9/15 15:35:00
五加科植物刺老牙（Araliaelata（Miq）hem）、刺五加（AcanthoPanaxgraclllstylusWWSmith）中的三萜皂苷类成分也具有抑制乙醇胃肠吸收的作用。日本学者研究已知结构的茶（Camelliasinensis（L）OKuntze）种子皂苷，发现它可...
