主题帖：[分享]焙烤食品添加剂的应用

作者：zch123h5 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/20 13:47:00

　　　　　　　　　　目录第一章序言1.1食品添加剂与食品生产1.2什么是食品添加剂1.3食品添加剂的现状与展望1.4食品添加剂的使用原则1.5安全性是食品添加剂的命脉1.6食品添加剂的分类第二章食品添加剂的性能和应用2.1面粉增白剂2.2强筋剂2.3弱筋剂2.4膨松剂2.5乳化剂...

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作者：zch123h5 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/20 15:04:00

顶！！！！！！！！！！！！！！！！！...

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作者：zch123h5 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/21 7:52:00

谢谢！！！！！！！！！！！！！！1...