发帖时间：2006/1/29 16:16:00
看看是什么好东东...
发帖时间：2006/1/29 16:06:00
广大食品业界的同仁们，在此亿万中国人喜气扬扬的日子里，让我们把心中祝愿的话说出来吧。我先说：新的一年开启新的希望的空白承载新的梦想好朋友简简单单好情谊清清爽爽好缘份久久长长............。愿中国的食品饮料行业蒸蒸日上，在狗年有更大发展。...
发帖时间：2006/1/24 20:57:00
不错,PA现在应用的越来越广,肉制品行业,果蔬加工业已经在大范围应用.由于他的透水性太差,现在都是符合膜.同时,对于很多新闻等吹捧的PVDC我却认为实在欺骗国人,非常不符责任.PVDC最早是美国发明的,当时正是二次世界大战,美军急需一种包装可以延长食品的保质期,PVDC自然满足了...
发帖时间：2006/1/20 15:09:00
4楼的兄弟，要帮忙要注意方式哟.ＣＩＰ清洗关键的因素我在其它贴子里有说过，并不是仅关注清洗浓度与温度.清洗的四要素是时间，浓度.温度与机械动力，机械动力指的是你ＣＩＰ系统设计的流量，流速以及完成循环时间的有效冲洗压力.z-y-s兄弟给的就很好.不过这是经典的用法，你要考虑的是投入...
发帖时间：2006/1/14 15:21:00
碱2-3%.80度以上,酸1-2%65读就行了...
发帖时间：2006/1/14 15:15:00
也分行业,果蔬饮料行业高于乳品行业,象其他的行业就更低了,当然了也要看自己的水平.在北京著名企业在2000-3000元,小企业1000左右...
发帖时间：2006/1/14 14:53:00
楼上提到了冷却时间,这是我没有想到的,非常感谢.还希望大家多多发言...
发帖时间：2006/1/13 22:20:00
最近有朋友问我火腿外面的肠衣有皱纹和打弯是什么原因?我对肉制品不太熟悉,各位谁知道请指点一下.我认为应该从工艺和包装材料两方面考虑,另外灭菌锅的传热是不是也应该考虑进去,毕竟加热不均匀也是一个因素.还是请大家讲解一下吧....
发帖时间：2006/1/13 22:05:00
出品率高在很多的企业还是很有吸引力的,大大降低成本,再加上香辛料,注射滚揉再比较合理,市场很有前景,这也是很多香精公司推销产品的敲门砖...
发帖时间：2006/1/4 20:08:00
看看无方！...
