主题帖：食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用

作者：yanmei715 作者相关帖子

发帖时间：2011/7/15 9:11:05

食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用粉要求面筋含量...