发帖时间：2006/1/14 12:49:00
你可以加牛肉香精变调一下...
发帖时间：2006/2/7 21:55:00
这两年此行业发展较快，有名的有春发，汇香源...
发帖时间：2006/2/15 21:09:00
电子版我还未听说过，不知是否有这种东西...
发帖时间：2006/2/15 21:28:00
我的看法是 １，测一下你所用胶的粘度 ２，是否增加一道均质工序 ３，所用酸是否有变化（避如是否吸潮，是否含水） ４加酸的顺序是否有变化，应当是奶向酸液中加并且需快速搅拌 ５乳化剂要适应...
发帖时间：2006/2/15 21:35:00
可以用凝胶电泳试一下，对比一下两种蛋白...
发帖时间：2006/2/20 20:29:00
是现场品管的实验室，还是品管部门的实验室？如果是品管部的实验室你可以买书来看作参考．如果是现场品管的实验室，我觉得要根据实际情况而定主要是要快速得出结果...
发帖时间：2006/2/20 20:34:00
请问你要检验什么微检项目，醋是酸性的，它染菌的概率较少，但酱油就不一样．...
发帖时间：2006/2/20 20:44:00
你的番茄红素是从番茄中提练的吗？一般的生物色素是共轭的烯类，它是不稳定的...
发帖时间：2006/2/21 19:37:00
你是用Ｃo60还是用什么...
发帖时间：2006/2/21 19:42:00
请问是什么味？是酸败？还是腐败？还是尸氨的气味...
