发帖时间:2007/9/9 16:39:00
包装杀菌后的豆沙发生糖水分离,即糖水析出是怎么一回事?有谁可以告诉我,谢谢!...
发帖时间:2007/9/10 7:34:00
有谁知道1KG包装的豆沙,PH值6.7,杀菌时那一种菌作为目标菌,杀菌的温度和时间是多少?谢谢!
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发帖时间:2007/9/10 8:37:00
有谁知道1KG包装的豆沙,PH值6.7,杀菌时那一种菌作为目标菌,杀菌的温度和时间是多少?谢谢!...
发帖时间:2007/9/13 11:20:00
我试过100度80分钟效果也不好,我杀菌前产品的初温是常温;你用100度40分,杀菌前产品的初温是多少?谢谢!希望你能回复。...