发帖时间：2004/11/6 15:27:00
我是搞食品科学的，对蛋白质很感兴趣．现在只对其普通的性质及在食物中的存在了解一点，但蛋白质很复杂，不知道食品专业从那里入手？请各位指点．[em04][em04][em04]...
发帖时间：2004/11/2 22:11:00
好的[em01]...
发帖时间：2004/11/2 11:02:00
以下是引用sxxds在2004-11-210:16:00的发言：雨寒。你好，谢谢你的辛勤奉献。据我所知，烟叶味道很苦，生产的蛋白也有那股味吗？雨寒是辛苦了！...
发帖时间：2004/11/2 10:44:00
怎么没有淀粉的？[em01][em02]...
发帖时间：2004/11/2 10:16:00
雨寒。你好，谢谢你的辛勤奉献。据我所知，烟叶味道很苦，生产的蛋白也有那股味吗？...
发帖时间：2004/11/2 8:30:00
以下是引用sxxds在2004-11-110:55:00的发言：另外;学校盲目扩招影响了教学质量,导师质量也在下滑.有些院校导师队伍不够，需要引进人才，但是现在人才吸收也是个难点，博士生对于教学兴趣不大，硕士生执教似乎太过勉强，导致教学混乱，只得由老教工接手，但是很多新事物新观点...
发帖时间：2004/11/1 10:55:00
首先;食品行业能消化那么多的研究生吗?我看未必,很多都在教书.其次;本专业本科生工作难.考研纯粹是缓解就业压力.另外;学校盲目扩招影响了教学质量,导师质量也在下滑.因此,当前的食品专业研究生的教育已走如恶性循环.个人观点,欢迎一起讨论!!
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发帖时间：2004/11/1 10:41:00
谢谢楼上的.[em01]...
发帖时间：2004/11/1 10:39:00
可以考虑生产保健品,...
发帖时间：2004/10/31 19:12:00
这是我同学的问题，他说的很简单，能说一些常用的方法吗？...
