发帖时间：2005/11/23 10:34:00
鸡尾酒－马丁尼MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. ...
发帖时间：2005/11/23 10:35:00
鸡尾酒－尼克拉斯加NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆...
发帖时间：2005/11/23 10:37:00
装饰鸡尾酒 装饰是鸡尾酒的一个重要组成部分。一杯鸡尾酒给人最初印象的好坏，装饰会起很大的作用。鸡尾酒的装饰，花色种类繁多，大部分都色彩艳丽，造型美观，使被装饰的酒更加妩媚艳丽，光彩照人。 杯口装饰。绝大部分是由水果制做而成，包括用柠檬制做的柠檬片、柠檬角、柠檬皮旋片等，其他...
发帖时间：2005/11/23 10:41:00
鸡尾酒鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡...
发帖时间：2005/11/23 10:42:00
曼哈顿调制方法(MANHATTAN)混合威士忌1盎司调酒壶内加冰，材料依次倒入味美思0.5盎司摇匀，滤冰入杯，红樱桃作点红必达士1滴缀。工具＿调酒壶传说可摇混较浓稠材料，或使饮料迅速冷却1840年，有个名叫甘曼的人，因负伤走进美国西部马里兰州的一家酒店．该店调酒师见他伤势很重，便...
发帖时间：2005/11/23 10:42:00
红粉佳人调制方法(PINKLADY)1金酒先将冰块放入调酒壶内，注入1茶匙君度橙酒酒、石榴汁、蛋清和柠檬汁，1/2红石榴汁用力摇匀至起泡沫，即可滤入适量蛋清载杯中，用红樱桃挂杯边点缀2茶匙柠檬汁一枚红樱桃工具＿搅拌机传说属高速电动器，转门调制大量或固体材料难以充分混合的酒这款鸡尾...
发帖时间：2005/11/23 10:43:00
彩虹鸡尾酒调制方法(RAINBOW)先将A注入甜酒杯内，然后把A石榴汁1/5匙背放A料之上，取B料沿匙B绿色薄荷酒1/5背缓缓注下，使之慢慢滤入AC黑色樱桃白兰地1/5料表层．依序将CDE注入，便D白色君度橙酒1/5可得一层次分明，瑰丽可人的E棕色白兰地1/5美酒．工具＿量杯传说...
发帖时间：2005/11/23 10:43:00
玛格丽特调制方法(Margarita)先将冰块放入调酒壶内，注入特基拉酒1酒和柠檬汁，用力摇匀，用柠库拉索三干酒1/2檬皮将鸡尾酒杯口擦一遍，使柠檬汁1/2杯口湿润芳香，再将杯口放盐少许盐上转动，使之呈一白色盐环，将酒滤入载杯内。工具＿滤冰器传说在投放冰块用调酒杯调酒时，用来将冰...
发帖时间：2005/11/23 10:43:00
黛克瑞调制方法(RAINBOW)先将A注入甜酒杯内，然后把A石榴汁1/5匙背放A料之上，取B料沿匙B绿色薄荷酒1/5背缓缓注下，使之慢慢滤入AC黑色樱桃白兰地1/5料表层．依序将CDE注入，便D白色君度橙酒1/5可得一层次分明，瑰丽可人的E棕色白兰地1/5美酒．工具＿滤冰器传说在...
发帖时间：2005/11/23 10:44:00
。血玛丽调制方法(BloodyMary)伏特加酒1/2将冰块放入饮用杯内，注入上番茄汁1小瓶述材料搅匀，加柠檬片和芹菜少许盐叶点缀。少许黑胡椒少许辣酱油柠檬1片芹菜叶1根工具＿量酒器传说俗称葫芦头，是称量酒量的工具。多为上部30ml下部45ml英国乔治.乔瑟尔因看到了残酷迫害国内...
