发帖时间:2004/5/9 5:51:00
食品企业开展电子商务应注意哪些问题?[em17]能解释一下吗?[em46]...
发帖时间:2004/5/11 0:13:00
楼上朋友说的我严重赞同[em17][em17]给你一杯奶茶[em27]...
发帖时间:2004/5/11 23:04:00
美国农业部产品销售服务机构最近宣布,美国将实施新的乳制品测试标准。修订后的测试标准有以下改变:对细菌含量的要求更严格,从以前的每克5万个降至每克3万个;乳制品焦粒子含量仍按以前标准;扩大乳制品检测范围,允许使用近期的统一测试标准对乳制品进行测试。这些测试标准包括:乳制品检测标准、...
发帖时间:2004/5/16 2:06:00
黄酒的名称: 黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。 黄酒,顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“YellowWine".其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的,在古代,酒的过滤技术并不成熟之时,酒是呈混浊状态的,当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现在...
发帖时间:2004/5/16 2:07:00
黄酒的种类 黄酒的种类繁多,现代则按黄酒中所含的糖份来分。 1 琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一...
发帖时间:2004/5/16 2:08:00
机械化黄酒生产 1 酿酒原料及其予处理技术 传统的黄酒原料是糯米及粟米,由于糯米产量低,不能满足生产需要,在20世纪50年代中期,通过改革米饭的蒸煮方法,实现了用粳米和籼米代替糯米的目的。酒质保持稳定。80年代,还试制成功玉米黄酒,地瓜黄酒。为降低生产成本,扩大原料来源起到了...
发帖时间:2004/5/16 2:15:00
[em01][em12]将新鲜奶油特浓的奶香味溶入优质小麦粉自然的甜味中,然后制作成!...
发帖时间:2004/5/16 18:59:00
[em04][em07]...
发帖时间:2004/5/17 10:22:00
植脂末是以氢化植物油,酪蛋白为主要原料,经过混合、乳化、喷雾干燥生产而成的粉末产品,其组织结构类似奶粉,因此又称奶精,是食品工业广泛采用的高档原料...
发帖时间:2004/5/17 20:44:00
水中总氮检测方法-分光光度计法(台湾方法)一、方法概要 水中之总氮为硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、凯氏氮(凯氏氮为氨氮与总有机氮之和)之总和,因此下列三种检测分析结果之总和即为水中总氮含量:(一)硝酸盐氮:水中硝酸盐检测方法-马钱子碱比色法(NIEAW417.50A) 或水中阴离子...