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作者：7food 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/3 0:51:00

以下是引用shane在2004-11-118:42:00的发言：百万心情说的很对啊，像我们国家的上海冠生园也是因为用了陈年的馅来做月饼，结果直接影响了中国的整个月饼行业，真是可悲啊，都不敢相信这种事情会发生在上海！纠正：是南京“冠生园”隔年陈馅做月饼[em12][em12]，影响...

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作者：百万心情 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/1 14:33:00

以下是引用shane在2004-10-3016:07:00的发言：我是食品科学与工程的研究生，主修食品生物技术与发酵工程。想请教一些关于食品厂的开设的问题，希望有这方面经验的朋友能够指点一二，我感觉现在我国的食品业正处在一个高速发展的时期，食品科学是工科，本来就应该以企业和工程为...