发帖时间：2006/9/9 15:02:00
shenmea?...
发帖时间：2006/9/9 15:30:00
哪位大侠要是有相关资料不妨拿出来共享啊？定当重谢，资料互换也可以。...
发帖时间：2006/9/11 9:21:00
123woyaokan...
发帖时间：2006/9/11 9:23:00
??zenmemeiyou?...
发帖时间：2006/9/18 12:03:00
马铃薯淀粉配一定的水就可以了啊,我也做过这个类似的产品,不过用的皮是豆腐皮.浓度稍微高点....
发帖时间：2006/9/18 15:18:00
没有人做过这个东西吗？...
发帖时间：2006/9/19 10:51:00
去肉制品论坛看我的关于饺子的帖子,有关于皮的一些资料...
发帖时间：2006/9/19 11:05:00
做肉制品,速冻制品咸味添加剂应用的,QQ37815486,在这一方面有什么需要的可以找我....
发帖时间：2006/9/20 9:35:00
马铃薯淀粉很好用的,糊化温度也低,蚕豆淀粉糊化温度偏高,效果不大.产品蒸煮之后直接冷却速冻,吃的时候放在关东煮里面煮,6个小时没有问题.至于淀粉可逆,应该不会...
发帖时间：2006/9/20 9:41:00
我是做咸味添加剂应用的,主要是肉制品和速冻面点制品方面,有空多交流.现在就是对别人的产品不了解,不知道从哪入手...
