发帖时间：2007/2/27 13:59:00
今天客户寄了一个仿样过来，就是市场上０.５～１元一包的那种面精素食仿肉制品，有一种特殊的香辛料味道，不知道是什么，市场上的此类产品大都有这种香辛料的味道，而且包装都很差，价格也比较便宜．有谁知道之种香辛料是什么吗？望赐教一二！...
发帖时间：2007/3/30 8:51:00
浪费大家的表情，什么鬼配方,垃圾...
发帖时间：2007/3/30 9:45:00
咖喱粉:要求是纯正的印度咖喱风味.鲣鱼粉/昆布精/味增:应用在汤料里面的，最好是日本产地的原粉.如有符合这些要求的有意向,请致电0756-3981068找刘生....
发帖时间：2007/4/10 10:54:00
有没有华顺民生的人,有问题请教,方便的话留个电话,谢谢....
发帖时间：2007/5/1 11:21:00
楼主是不是任小李?不要在这里丢人了!...
发帖时间：2007/5/11 15:53:00
我现在用栀子调色,哈哈,效果很好....
发帖时间：2007/6/1 8:27:00
这个是耐特网站上面转载的,象这样水平的文章上面大把大把的....
发帖时间：2007/6/1 8:34:00
一般市面上的烤鸡烤鸭外表都只有薄薄的一层皮,我现在的设想就是说在腌制入味好的鸡表面涂上厚厚的一层烤鸡酱然后去烤,问题是现在风味和颜色都出来了,但是外面那层酱挂不住,在烤的过程中就往下掉.有没有什么好的办法能把外面的那层酱留下来,烤完后最终在鸡表面留下厚厚的(3~4mm)颜色诱人的...
发帖时间：2007/6/1 8:39:00
害人啊,肉制品里面是不能添加焦糖色素的...
发帖时间：2007/6/1 14:02:00
以下是引用还是新手在2007-6-19:52:00的发言：这样不是会很咸吗？一般来说如果要涂抹，可以在下架最后一个步骤进行。咸味可以调整的啊,这个不是问题了...
