发帖时间：2006/10/6 15:47:00
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发帖时间：2006/11/17 15:50:00
回到正题吧，凝固酸奶在南方许多大小厂都在做，但由于凝固酸奶受运输条件的限制，量都不太大．一般都在本地销售．北方的大乳品企业很少做凝固酸奶．关于乳清析出，一般有一下几点造成：菌种污染＼发酵温度高＼容器灭菌不彻底＼更重要的是稳定剂的选择．我前段时间刚研发了凝固酸奶稳定剂效果很好如果感...
发帖时间：2006/11/17 16:04:00
卡那看 ...
发帖时间：2006/11/20 13:42:00
很好...
发帖时间：2006/12/28 11:37:00
沉淀好办，过滤扔掉...
发帖时间：2006/12/28 11:48:00
[em01][em16]...
发帖时间：2006/12/28 11:56:00
涨包的原因很简单：包装内产气．丛生产环节控制入手．同时注意包装的缝合的质量．...
发帖时间：2007/1/30 14:29:00
我也想知道...
发帖时间：2007/1/30 14:48:00
好...
发帖时间：2007/1/30 15:02:00
张林也不干了．我也不干了！谢谢大家的关注！！！！！...
