发帖时间：2007/9/2 20:45:00
贵司的公司背景，针对的市场分类。以及消费定位。都要考虑。说出你的想法，大家才能给你出主意呀。...
发帖时间：2007/9/2 20:44:00
可能原因请从以下几个方面去查一、生产过程微生物感染，或是存在异常的微生物污染源。这要看你的微生物检测结果以及异常品的比例有多少。通常高酸的饮料是不容易有微生物的污染，除非生产过程环节实在是糟糕。二、配方上的问题，如楼上所说的都有道理，要做好实验室的稳定性测试。观察不同条件下的饮料...
发帖时间：2007/8/2 22:24:00
大家都很关心达利呀。原材料涨价，相信所有企业都有困难了。...
发帖时间：2007/8/1 11:08:00
杆菌是很容易杀灭的。你用PE瓶来做包装，在冷处理上。有没有控制好产品的预处理。另外，杀菌工艺参数上。是不是有问题？？...
发帖时间：2007/8/1 10:59:00
什么样特性的米粉应用？请说明。你想做什么类型的冰淇淋？...
发帖时间：2007/8/1 10:59:00
楼主回答啊...
发帖时间：2007/8/1 10:55:00
坚牢度较差，受PH值、氧化、光照、温度等影响较大.故更不适合楼上说的对。人工色素不适合做添加大比例的投入试验。...
发帖时间：2007/7/2 9:10:00
很好呀，riverjun谢谢。...
发帖时间：2007/6/14 13:03:00
看从事具体什么工作的。...
发帖时间：2007/6/7 23:37:00
关键是混酸技术。其它的都还好控制。别外搅拌速度，以及胶体的量与溶解处理是关键。...
