发帖时间：2004/11/19 12:14:00
我对酶法澄清感兴趣，请详细点放出！！[em01]...
发帖时间：2004/11/19 12:18:00
在生产水饮料的工艺流程中，除了矿泉水，做纯净水的，基本上都是利用吸附、沉降、然后以去除硬度和杂质，最后以反渗透工艺，最后的产品水先在紫外线的杀菌下，再通过臭氧混合的方式，就可以达到一要求了，通常水溶臭氧的浓度在0.5-1.5PPM之间，就很有效果，详细原理方面看我放出的资料。[e...
发帖时间：2004/11/19 12:28:00
我想知道，你们有没有做微生物的定性测试，可以在市一级的检测机构中得到具体的菌种，如果是微生物的影响因素，那么就可以进行定性的分析以期在工艺中找到致菌点。本人认为如果有可燃气体产生，那么一定是产气反应，肯反应的气体如楼上各位说的，可以确定是一种急性的，大批量的问题，那么，就可以清楚...
发帖时间：2004/11/19 12:31:00
如果实验室里正常，那么工艺上可以考虑的设备参数可以是配制比例，糖酸比，另外脱气是最关键的，要把脱气工作压力设置好，并做好跟踪不同条件下做一下对比，就有数了另外，灌装的模式也很关键，要注意灌装机的流量与灌装阀的设计是否符合果汁饮料的流体粘度以及阻性，通常消除泡沫的方法在灌装阀上有很...
发帖时间：2004/11/19 12:35:00
呵，不好意思，误会你的意思了，如果饮料来讲，毕竟在目前的饮料行业，都含有高营养物质，直接把汤汁过滤除菌的危险性太大了，曾经我有问过意大利的工程师，他们说有人在研究这种技术，但是仅仅以过滤就除菌的可行性不太大，借助一些杀菌方式，加上过滤的方法倒是有人做过。另外，从纯净水等水饮料来讲...
发帖时间：2004/11/19 12:44:00
11楼的版主是以对的，如果要做QS，只是碳酸饮料的话，达到1000级就可以了，这有具体的QS标准规范，你可以上碳酸饮料的标准文件来查，按照相关标准就行。我再强调一点，所谓的空气等级我们目前行业内专业用的都是用的是209D标准，即以每立方英尺的空气以2.83L来计算，而级别的定义是...
发帖时间：2004/11/19 12:46:00
如果有做水的同行，欢迎回贴啊[em01]...
发帖时间：2004/11/19 12:47:00
请大家支持！！...
发帖时间：2004/11/19 12:48:00
总结的经验与收集到的资料，望有用。...
发帖时间：2004/11/19 12:50:00
如题，如瓶消毒和盖消毒的消毒水，冷却段的冲淋水消毒水的比例与浓度是多少？...
