发帖时间：2006/1/9 12:42:00
看看先啊！！！！！...
发帖时间：2006/5/29 11:51:00
我们在生产酸化罐头时，一般选择在100度以下的进行杀菌，比如95度，请问在此情况下我们该如何计算杀菌的F值，选择的Z值和参考温度又应该是多少？...
发帖时间：2006/6/30 15:15:00
以下是引用bREEZE77在2006-6-68:20:00的发言：这份评审报告可以说涵盖了所有的步骤，但是内容还是太简单。很大程度上还是靠审查员的个人经验在做事情。手头有份SGS为国外第二方做审查的记录表格，超详细，哈哈[em05]你好！我很想了解一下SGS为二方所做的审核记录如...
发帖时间：2006/6/30 15:41:00
企业登记需要去工商所办理税务及营业发票类要去税务所办理现在这些都可以到当地的行政综合服务大厅办理了！只是卫生许可证需要卫生防疫人员现场审核，另外生产的产品还要到技术监督局备案如果是市场准入产品就必须获得QS号生产的产品才可以上市！...
发帖时间：2006/6/30 15:51:00
乳化和均质有问题了...
发帖时间：2006/8/3 11:56:00
我有可是不是电子版的，另外我们这里还有《罐头食品生产加工与安全性管理》，这本书里就有进出口罐头食品检验规程，如有需要可与我联系010-64813794 ...
发帖时间：2008/12/3 16:15:00
0.13-0.15%，汤水中柠檬酸浓度看看你是什么罐型的产品，是整菇还是片菇？...
发帖时间：2009/1/5 15:20:00
一可能是你打的反压较大，一般压力不要超过0.2Mpa，二可能是反压时间过长，根据罐型大小决定反压时间。以上原因都有可能造成罐底下凹...
发帖时间：2009/1/5 15:24:00
蒸煮袋可以进杀菌釜，但杀菌介质应该热水。且必须在升温前先泵入空气进行加压。不然升温过程中会造成蒸煮袋破裂。...
发帖时间：2006/8/3 12:02:00
以下是引用qlfangcn在2006-8-311:56:00的发言：我有可是不是电子版的，另外我们这里还有《罐头食品生产加工与安全性管理》，这本书里就有进出口罐头食品检验规程，如有需要可与我联系010-64813794 qlfangcn，希望你可以把这些资料带到论坛哈，先谢谢了哈...
