发帖时间：2012/11/9 14:59:26
2012年，无疑是众多酒类企业焦头烂额的一年，从农残门、勾兑门到质量门，酒类行业遭遇到了产品质量、社会公众信任、企业宣传等诸多危机问题。经过全行业的努力，这些问题都得到了澄清和解决，但是最终对行业产生了一定的不良影响，其背后考量的是企业的危机公关能力。 面临自媒体等新兴媒体形式...
发帖时间：2012/11/9 14:56:05
“三看一品”判断产品的第一印象：看名称、看包装、看度数香型、品酒质。 经销商要寻找一款有卖点的产品很难，因为新产品名称、包装的同质化越来越严重，消费者对于一些概念性的灌输也渐渐麻木。因此，经销商在对产品力的考核上，只要达到常规要求，没有瑕疵就可以了。 产品名称要适合本地市场的习俗...
发帖时间：2012/11/9 14:49:43
“伏特加马提尼，摇匀，不要搅拌”，手持一个优雅的水晶酒杯，旁边少不了美艳的“邦女郎”的陪衬，这是英国老牌探员詹姆斯·邦德的经典形象。但在007系列电影《大破天幕危机（Skyfall）》中，邦德“戒掉”了多年挚爱的马提尼，改喝喜力啤酒，这着实让不少影迷惊讶不已。 这背后的...
发帖时间：2012/11/9 14:47:44
酒窖是整个都佛酒庄产业的核心，它位于北纬45°58′35″，在波尔多北一点，勃艮第南一点，在不远处的尤利安阿尔卑斯山脉和亚得里亚海的共同作用下，葡萄酒在保持香气的同时达到出奇和谐。 庄主说，都佛的任务就是学习如何配合自然四季变化和优越的地理环境，实现高于平均水平的质量...
发帖时间：2012/11/9 14:44:38
产业达到一定的规模之后，都会进入产业的创新阶段。目前，白酒行业并没有进入平静期，前三个季度还是保持着高速的增长。 这个时候企业应该放弃卖点找买点，应该站在消费者的角度去找买点，这是一个转变。企业要避免单纯的推销式模式，要走向一种与消费者互动的模式。 酒有两种文化，一种是传统文化...
发帖时间：2012/11/8 16:14:13
[font=楷体_GB2312][size=3]烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩...
发帖时间：2012/11/8 16:05:25
1、啤酒为什么不能用塑料瓶子装? 因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平，装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，国外现在已经有塑料的瓶子了，但是也不是很多，因为塑料的瓶...
发帖时间：2012/11/8 15:51:59
[font=楷体_GB2312][size=3] 啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开...
发帖时间：2012/11/8 15:47:02
[size=5] 果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒，主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。 果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同，即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵，酒精含量为5-6%至15-16%。保留了水果独特的个性和甜味，故饮用时有轻松愉快感。 饮用方法...
发帖时间：2012/11/8 15:45:26
[font=楷体_GB2312][size=4]奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份，而是将其精练，脱去脂肪，增加纯度，然后发酵，使所含营养充分生物活化，更易为人体吸收。奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒;可以加各种果汁，成为果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起饮用，冰...
