发帖时间：2007/12/10 10:23:00
这么好的贴子怎么没人回呀？谢谢！...
发帖时间：2008/2/18 13:48:00
这些添加剂若用到卤制品中，需要一些设备的配合．才能达到需要的效果！...
发帖时间：2008/4/3 14:13:00
说的有道理...
发帖时间：2008/4/29 15:14:00
山梨酸钾目前在卤制品的添加量非常少．只有0.075g/kg.所以你添加起来基本没有什么用．磷酸盐使用在卤制品中最好是跟设备一起使用，否则用起来效果不是很好．个人观点，仅供参考！...
发帖时间：2008/5/5 15:28:00
这个贴子不错，很专业．值大家一起讨论，我想应该很多企业都会遇到同样的问题！...
发帖时间：2008/5/22 13:25:00
我也没去！很期待看看怎么样？...
发帖时间：2008/8/1 9:41:00
这是一个不错的帖子！感谢楼主的分享！...
发帖时间：2008/8/1 9:43:00
第一，跟你的原料有一定的关系第二，跟你的汤有一定的关系．如果添加焦糖多的话，会使你的色泽越煮越黑，并且没有光泽，发暗！...
发帖时间：2008/9/8 13:35:00
不知道中东那边的产品质量怎么样?国内有人用过吗?...
发帖时间：2008/12/17 11:10:00
这样做出的丸子能行么?...
