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发帖时间：2006/4/26 15:27:00

我们用的是k型卡拉胶。...

发帖时间：2006/4/26 13:52:00

最近要购进一批食用明胶，但由于怕其中混有工业明胶，所以请问各位专家，怎样鉴别区分工业明胶与食品级明胶。小弟先谢了！！...

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发帖时间：2006/4/17 11:12:00

让我看看吧。谢了！！...

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发帖时间：2006/4/17 11:09:00

让我看看吧。谢谢...

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发帖时间：2006/2/21 16:29:00

好像就是增稠剂类，3楼请赐教。...

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发帖时间：2006/2/21 15:29:00

以下是引用mann在2006-2-1616:58:00的发言：不同的应用差别还是很大的，而且都叫卡拉胶，性能也是千差万别的，看你的卡拉胶来自哪个公司了山东金凤凰的卡拉胶，主要应用于肉食中...

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发帖时间：2006/2/21 15:25:00

主要是用于肉食，最好强度高而且析水少。...

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发帖时间：2006/2/16 16:58:00

不同的应用差别还是很大的，而且都叫卡拉胶，性能也是千差万别的，看你的卡拉胶来自哪个公司了...

发帖时间：2006/2/6 14:10:00

请问斑竹，斑竹之家怎样查看？...

发帖时间：2006/1/25 14:44:00

请教哪位高人知道np粉是什么东西？谢谢！...

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