发帖时间：2006/6/13 12:17:00
这位是遇到郁闷的事情了吧，怎么会觉得食品行业没有前途？任何行业只有你作到金字塔塔尖部分你都会感觉到前途、钱途，再往上就是钱土了。呵呵...
发帖时间：2006/6/13 12:13:00
你指的低温冷藏是指多少温度？如果是0-4度，我觉得应该杀菌；如果是-18度，应该不用。...
发帖时间：2006/6/13 12:08:00
用到什么看什么，不要求多，要求精。首先要做到在你所从事行业尽早成为专家，不仅搞透原料怎么用，最好搞清楚原料的特性、使用原理；同时对生产设备要吃透。这些都要求从实践和书本中获得。[em07]...
发帖时间：2006/6/13 12:00:00
请问：有无蘑菇加工的专家？请教两个问题：1姬菇和草菇有何区别？是否只有外形大小不同？2蘑菇怎样保存才能保证原料的质量稳定？冷冻可以保存吗？...
发帖时间：2006/6/13 11:56:00
抱歉，我是想知道米线的生产工艺，就是四川的那种，比如麻辣米线。上次说米粉是误会了。...
发帖时间：2006/6/10 21:20:00
请问：有无蘑菇加工的专家？请教两个问题：1姬菇和草菇有何区别？是否只有外形大小不同？2蘑菇怎样保存才能保证原料的质量稳定？冷冻可以保存吗？[em09]...
发帖时间：2006/6/10 21:14:00
请教各位：我有个朋友感觉米粉市场不小，请问有谁知道其生产工艺，大致需要投资的设备是什么？谢谢！...
发帖时间：2006/6/10 17:17:00
先回复?...
发帖时间：2006/6/10 17:12:00
做研发的关键是要有知识的广度和相应的深度，这样在任何企业，任何新行业都会让你孤独求败；...
发帖时间：2006/6/10 16:54:00
usefullforme!Thanksalot!...
