发帖时间：2005/7/18 15:59:00
呵呵，这门脸看上去很古老了，不过广告招牌好像很新噢！crazychef兄弟，介绍一下兰州的清真特色食品吧！...
发帖时间：2005/7/8 12:44:00
明白king2002兄弟的问题了！还是回到人文的问题了！其实就我的看法，伊斯兰要求人们食用“佳美”的食物，这个“佳美”的意义很广，不仅洁净、卫生、安全、适口、对人体有益、不得有损人的身体。也就是清真食品应该是高品质的健康食物，是吧？这个观点我们是一致的吧！关于“还原自然”不太理解...
发帖时间：2005/7/8 12:31:00
[size=4]营养补品的一般生产指导原则与其它食品生产是相似的，大多数补品是由植物性原料及植物提取物组成。动物来源的配料应避免应用于补品配方中。植物来源配料已经在不同的文明及传统下使用了许多世纪，例如：中国人民使用的人参[/size]...
发帖时间：2005/7/8 12:30:00
[size=4]尽管如此，马来西亚的健康部门已经决定：营养补品是一种保健及药物产品，不能与食品归为一类。这个决定反对关于这类产品上标注halal标志的规定。由于穆斯林对于这一规定的过度忧虑，政府很可能不得不向这些消费者的意愿做出让步，撤消这个规定。然而，印度尼西亚政府却不仅将食品...
发帖时间：2005/7/4 22:12:00
楼上的兄弟能给详细介绍一下吗？谢谢！...
发帖时间：2005/7/1 11:57:00
关于危机时刻的一些断法，在论坛的下面的帖子有详细的介绍！http://bbs.7food.com/dispbbs.asp?boardID=66&ID=11088&page=2...
发帖时间：2005/7/1 11:35:00
[center]对营养保健品的halal生产要求[/center][size=3]本贴讨论的目的不是决定这些产品的效果，而是看这类产品的成分中是否含有对穆斯林消费者来说有问题的成分。在伊斯兰的教法中，尽管在危机情况下，穆斯林可以食用含有非法成分的药物，但是穆斯林通常情况下，应避免...
发帖时间：2005/7/1 11:27:00
不好意思，刚才的表没有贴上：（要是看不清，可以下栽文件格式看！不好意思，“Kluyveromyces”，这个词没查到什么意思，好想是克鲁斯酵母菌，要是有朋友查到了可以回复！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-7-119:14:18...
发帖时间：2005/7/1 11:21:00
表12.1酶的主要来源举例来源类型作用应用细菌杆菌蛋白酶肉、饮料细菌链球菌属异构酶饮料、淀粉霉菌曲霉蛋白酶干酪霉菌毛霉脂酶干酪、脂肪酵母酵母蔗糖转化酶可可粉酵母kluyveromyces凝乳酶、绉胃酶干酪植物大麦、麦芽淀粉糖化酶焙烤食品、糖植物番木瓜木瓜蛋白酶焙烤食品、饮料动物牛...
发帖时间：2005/7/1 11:17:00
请问楼主《清真食品双月刊》国内哪有啊？能定购么?主要那方面的内容呢？...
