发帖时间：2005/2/23 11:32:00
好啊！要是食品包装法也能做相应的修改，要求食品标签上明确细致的注明就好了！...
发帖时间：2005/2/23 11:41:00
[quote]以下是引用ibrahim在2005-2-2217:21:00的发言：我各人认为只要是符合清真食品的生产要求，应该可以吃，但是倒不仅仅是不加猪油，一切穆斯林饮食习惯所不允许的食物都不能加啊[/quote]补充一下：设备也不可以混用，以免与非清真的原料交叉污染；清真企业...
发帖时间：2005/2/23 11:55:00
我国有十个少数民族信仰伊斯兰，即：回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族；以及其他民族归信的穆斯林，如：汉族穆斯林、藏族穆斯林、白族穆斯林、傣族穆斯林、苗族穆斯林，等等！总的说其饮食原则都是以伊斯兰法律为准则！存在细节上的分歧...
发帖时间：2005/2/23 12:02:00
呵呵，西北的兄弟姐妹要珍惜啊！有那么多好吃的在咱家门口：）...
发帖时间：2005/2/23 15:49:00
我国清真食品管理由国家各级民族事务委员会或伊协负责，但是管理不仅是这两个部门的事，需要工商，卫生等个部门的协作，由于种种原因吧。。。！监察的工作做的不怎么够！现在政协正在提议给清真食品立法（以前都是各地的行政法规），以后这种状况会改善！会做好监管工作的！...
发帖时间：2005/2/23 16:24:00
清真食品原则应用于现代食品工业时应注意的问题肉类和家禽类----选择原材料时应注意的问题五类受禁食品中有四类产生于这一部分，故对此部分应该严格控制：①动物必须是合法的种类，猪即便是用伊斯兰要求的方式宰杀的，其肉也不会因此而变成合法的；②合法种类的动物必须由理智健全的成年穆斯林(无...
发帖时间：2005/2/23 16:34:00
乳制品---在现代食品工业中涉及其halal性的一些问题乳制品工业是一个有着悠久历史的的工业,乳品是人类膳食中不可缺的一分子,关于这方面的资料十分的多,然而在乳品行业里很少能听见有关"halal"的行话!!!!关于乳品的halal性,由于人们对于其生产加工不是很了解,通常被大多数...
发帖时间：2005/2/23 16:41:00
以下是引用ctzf125在2005-2-2314:20:00的发言：这里更多可是得单个下载有点麻烦！...
发帖时间：2005/2/24 10:57:00
[quote]以下是引用谢里夫在2005-2-2112:28:00的发言：请问斑竹：在全国各地，超市里常看见有标志“清真”的牛肉肠出售，但是诸如有些品牌，诸如“河南**”，我们都知道他们是非穆斯林企业，也制造不清真的食品，那这些所谓清真食品是否有问题？我一般就不敢随便买了[/qu...
发帖时间：2005/2/24 11:13:00
好馋阿！我家哪的怎么跟新疆的长的不一样呢？大盘鸡的面是放在鸡肉下的：)一定去新疆吃吃正宗的！好多城市大的新疆风味清真饭店里，羊肉都是从新疆用运来的，新疆的羊肉就是香！大家一起提供各地的正宗清真风味饭店怎么样？那我先：北京的吐鲁番清真饭店，就在牛街北口昆明的伊天园清真饭店，好多分店...
