发帖时间：2004/7/25 9:02:00
楼上各位专家：请问果胶在液态奶中的应用有哪些？用量参考为多少？它可以和哪些增稠剂、乳化剂复配使用？假如添加了果胶的酸牛奶再经过均质的话，他的增稠效果还会存在吗...
发帖时间：2004/8/10 4:33:00
我也是的，很想要的。EMAIL：[email]liuhaibo_jsh@163.com[/email]...
发帖时间：2004/9/13 17:49:00
好东西，收获不少，非常感谢，我们有资料也能上传吗...
发帖时间：2004/9/13 17:52:00
有关于HACCP的范本吗，这里有一份是ISO9000的，最好是关于乳品或食品类的，让我秀一下也可。谢谢啦，我的EMAIL：liuhaibo_jsh@163.com。[em02]...
发帖时间：2004/9/21 12:05:00
好...
发帖时间：2004/10/25 23:52:00
只有想不到的，没有做不到的，研发人员就要能想，想得到才能找办法去做。想到的也要根据市场需求选出好的方案...
发帖时间：2005/1/1 14:33:00
好[em02]...
发帖时间：2005/1/1 14:34:00
好极，顶...
发帖时间：2005/1/1 14:46:00
一般情况下，采用密封有保证的瓶子，高压锅湿热加菌120度保持5分钟即可，保温37-42度7天，看状态，测PH。如出现PH值低，可能是染菌了。如PH正常，而状态差，可能是稳定剂的事了。我也不太清楚，我们在实验室都是这么做的。...
发帖时间：2005/1/1 15:01:00
好呀，学到不少，新手没法>>>>>>>>>>...
