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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/21 23:18:00

carrageenan也可以的...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/21 23:41:00

死了...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 21:00:00

大型香精公司都有，要点样品比较下就知道了...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 21:11:00

日本市场的奶茶（红茶）多是以高温（大于95度）抽提的，时间大概是5分钟！奶源多为牛乳、奶粉或炼奶，奶精少见！另：目前国内还没有厂家采用热灌PET包装的这种产品，关键是微生物难以控制！看来贵公司还蛮有信心的啊！支持你！...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 21:14:00

故弄玄虚...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 21:16:00

多半是单甘酯~~~~~~~~~...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 21:56:00

[quote][B]以下是引用[I]howru[/I]在2005-8-515:26:00的发言：[/B][BR]谢你的果汁只要不是100%含量的，则可能都需要加酸，至于你PH值为3.8-3.9的产品比PH值为3.6产品的口感要酸可以从下面几个方面解释：1.味蕾对酸的感觉不仅和PH...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 22:03:00

有些笼统了，要看具体是什么饮料的！个人认为：运动饮料、果汁饮料是灭菌和无菌灌装，茶饮料是抽提，酸乳饮料是配料工艺...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 22:16:00

Dearchenyou,Firstly,ifyoucantypechinese,plsdoit!Secondly,youneedtoaddsomeemulsifiersandalittlestabilizerinit!...

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作者：givaudan 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/8 22:20:00

顶了...