发帖时间：2007/9/15 10:25:00
大豆分离蛋白与功能性大豆浓缩蛋白的区分：1。生产工艺不同分离蛋白：碱溶酸沉（根据蛋白等电点沉淀原理）功能性浓缩蛋白：是在浓缩蛋白基础上（乙醇法生产）添加食品添加剂复合而成（胶体乳化剂盐类）2。蛋白含量不同分离蛋白：90或者以上浓缩蛋白：68-703。价格方面现在价格分离蛋白在12...
发帖时间：2007/9/15 10:43:00
好久没有这么认真的看个帖子了，看了你的原创感到特别亲切，你文笔可以说是一流，或许你应该当个作家才对，哈哈哈开玩笑。你说你的盐焗食品放久了后会有淡淡的腥味，提个建议你可以试试异Vc钠，可以去掉腥气另外会对你的产品颜色有保证，不会发暗，保持亮黄色...
发帖时间：2007/9/22 7:40:00
帮我传一份 谢谢 万分感谢...
发帖时间：2007/11/6 10:13:00
...
发帖时间：2007/11/6 10:15:00
感兴趣请把详细资料和联系方式发到yangxuguang7761@vip.sina.com...
发帖时间：2007/11/6 10:25:00
颜色深原因：一添加量大一般控制在2-5%，二，最好用核黄素或者叶黄素，其他黄颜色发暗，没有光泽度，且耐光不好。三，不要用漂白剂，颜色会更暗，而且奶粉蛋白会变性，如果是大包粉，你下游客户早晚会找你退货...
发帖时间：2007/12/20 8:19:00
有没有毒都不要用 微量或者以平衡氨基酸来添加有益，过量添加或者替代蛋白无益处...
发帖时间：2007/12/20 8:27:00
建议转到大型网站去...
发帖时间：2007/12/20 8:49:00
这么好的帖的确需要回复！缓冲盐的问题的确可以解决，不象你所说的，缓冲盐不只柠檬酸钠一种，象这种缓冲盐是需要有特殊ＰＨ值的，而且要２种混合使用的 酶的问题 国内有很好的酶制剂厂家 ，南宁的庞博，红星 东恒华道 都有很好的蛋白酶 价格也很便宜。国外的 诺维信 杰能科（被丹尼斯克收购...
发帖时间：2008/8/25 9:10:00
我需要大豆蛋白修饰剂电话联系我13789838810杨...
