发帖时间:2010/2/5 9:39:00
版主,能不能让论坛里的帖子按照发表的时间排序啊?现在默认的是最后发表时间排序,我想看最近发表的帖子,好多很久以前的帖子排在前面...
发帖时间:2009/9/1 21:20:00
有做过骨素产品的吗?准备上马这个项目,联系qq398121585...
发帖时间:2009/8/22 8:42:00
腌制蔬菜杀菌公以什么为指示菌?是要达到商业无菌吗?...
发帖时间:2009/8/8 13:44:00
以下是引用freshwind在2009-8-615:25:00的发言:褐变的果蔬怎么还原回去?制品在包装后采用90度杀菌(灭酶)后在保藏过程中发生的褐变有办法解决吗?你做的是什么果蔬??灭酶后发生的褐变,有多种因素引起的,因此延缓果蔬褐变要从多角度去考虑;...
发帖时间:2009/8/6 15:25:00
褐变的果蔬怎么还原回去?制品在包装后采用90度杀菌(灭酶)后在保藏过程中发生的褐变有办法解决吗?...
发帖时间:2009/8/4 21:17:00
你是哪里的?如果是附近的话我可以试试做,你给我提供原料就行了...
发帖时间:2009/6/12 6:41:00
有食品专业学生需要实习基地,实习期一年,有需要的和我联系啊...
发帖时间:2009/2/24 18:39:00
对于在校生来说,花钱买个ISO9000和Haccp内审员证有没有用?主要是对找工作来说。我觉得关系不大,我宁愿自己培养,花钱买的都是没有真才实料的。另外,那个证有没有有效期?...
发帖时间:2009/1/2 8:30:00
有人说花生奶还是从花生米开始做比较好,花生酱由于蛋白质变性,稳定性很不好控制。大家有什么看法呢?我是准备用花生酱作的。...
发帖时间:2008/4/27 15:32:00
好像看见有人做胶原蛋白果汁饮料,前几天看到了这种产品介绍,不知道怎么克服蛋白和多酚的沉淀的,有高手介绍下这种东东吗...