发帖时间：2004/11/14 1:03:00
用还原剂Ｌ-抗坏血酸、半胱氨酸、无水亚硫酸钠等还原剂好象有用。...
发帖时间：2004/11/14 0:47:00
来晚了礼不能少喽[em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24]...
发帖时间：2004/11/14 0:45:00
呵呵,书总是读的越多越好啊只要时间允许的话...
发帖时间：2004/11/14 0:31:00
白菜——整理——彻底清洗——十人罐发酵——加人菌液、营养液、纯净水——密封处理——保温发酵——开罐取菜、质量检查——机械切丝——装塑袋称重——真空封袋——低温（15度以下）保存。工艺要点：本工艺总的要求是严格卫生和无菌操作，不加任何添加剂和防腐剂，确保成品酸菜丝达到烹调前免洗的质...
发帖时间：2004/11/12 23:54:00
呵呵别的不说了为论坛的壮大贡献自己的努力!!!...
发帖时间：2004/11/10 17:22:00
2004年5月15日至2004年11月15日，时光如梭，中国食品论坛开办半年了，感谢各界同仁对食品论坛的长期支持与帮助，看着论坛一天比一天火爆，一天比一天兴旺，大家伙的心里一定都充满创业后的喜悦和欣慰吧！食品论坛的飞速进步是大家有目共睹的，在这一起奋斗的日子里，我们要感谢坛友们的...
发帖时间：2004/11/9 17:02:00
做自己喜欢做的事情学自己喜欢学的东西才能学已致用。试问：一个本身就对食品学科有抵触的人，不学又怎么知道其中的奥妙精深呢...
发帖时间：2004/11/5 14:37:00
原创吗不错!...
发帖时间：2004/10/26 19:48:00
哈哈，还有红包啊现在是钱多了没地方用啊！...
发帖时间：2004/10/17 21:34:00
顶~...
