发帖时间：2005/1/3 10:26:00
新鲜油和旧油由于粘稠度不同在产品表面形成的油膜厚度不一样产品的含油量当然也相对的不一样了但盲目地减少方便面的含油量人会影响方便面的复水性...
发帖时间：2005/1/4 10:05:00
只是想单纯的沉淀分离。...
发帖时间：2005/1/4 11:26:00
只在论坛里和邮箱里才出现我种情况其它地方都没这种问题[em09]...
发帖时间：2005/1/5 9:05:00
具体价绍一下样品吧成本不要太高哦[em23]...
发帖时间：2005/1/5 9:11:00
就是嘛！要钱的东东要说明白一点。没有标题，如果刚好是用得着的，就白白的错过了；如果是自己已经有了的，就是把钱丢到咸水海里去了。...
发帖时间：2005/1/5 9:18:00
油炸牛蒡条在网上见过，具体的实物还没见到有得卖[em07]...
发帖时间：2005/1/5 9:30:00
方便面有两种，一种是油炸方便面，一种是直接烘干方便面。日资企业的方便面很多都是后者，我个人不太喜欢，因为吃起来不够香，而且要泡透了才能吃。我个人吃方便面的方法是开水一泡就立即开动啦！前面的就脆脆的，后面的就刚好泡开。[em26]...
发帖时间：2005/1/5 9:44:00
高温油净化器在油炸薯片中的应用油炸薯片时，油容易变黑的原因包括：1、薯片片薄，易炸焦，其碎片在油中经过多周期的油炸形成炭末，随着炭末在油中的积累，油色变得越来越黑；2、薯片中淀粉含量较高，其在油中的水解产物容易发生焦糖化反应，使油脂中产生焦糖色素；3、油炸时溶出的胶溶性物质在高温...
发帖时间：2005/1/7 11:18:00
其实我要分离的东西根食品没关系，但其分离原理在食品中很常见，而且那些添加剂在食品中也很常用。例如聚合氯化铝、聚丙烯酰胺……我的目的就是要使泥浆脱水我想了解一下还有没有其它的成本低点的，效果更快、更明显的...
发帖时间：2005/1/7 11:27:00
保持良好的油炸环境，控制好煎炸油的粘稠度，及时去除油中的颗粒杂质，使油保持”清晰、洁净“的环境，这样有利于产品吸油量的一致性。...
