发帖时间：2006/7/10 14:17:00
ding...
发帖时间：2006/7/5 9:24:00
我公司的果蔬脆片是属于真空低温油炸技术的产品，所以在调味过程中，我们采取的是后调味。后调味有两种，一是调粉；二是液体喷雾。如果用粉调味就会觉得不会很均匀，而液体喷雾就会比较均匀，现目前我公司想采取液体喷雾。刚刚开始，所以对这个液体喷雾不是很了解，我想问大家，我用液体喷雾后，必须要...
发帖时间：2006/6/27 10:31:00
如果要做。是否需要研发人员，可以联系我：我的QQ：531307749...
发帖时间：2006/6/27 8:38:00
请问谁有《食品调味料加工技术》。我想了解一下。谢谢！...
发帖时间：2006/6/24 8:11:00
请问南瓜饼能否用到小食店里做呢，如果可以，应该怎么做，选什么样的设备最好。希望大家指点一下，谢谢！...
发帖时间：2006/6/22 13:55:00
请问“周氏骨头汤”怎么熬制，我也想学，自己开个面线店，想用这个来做汤。随便请问开一个面线店大概投资多少钱？...
发帖时间：2006/6/16 13:49:00
[size=4]目前我公司做的红薯脆片很硬，这次的品种淀粉含量较高，组织密度较密，以前做的酥脆度都比较好，怎么样提高酥脆度（暂时不谈冷冻问题），希望个位帮忙，谢谢！[/size][color=#0909F7][/color][B][/B]...
发帖时间：2006/6/12 11:28:00
我想问一下大家，果蔬原料中有没有颜色为绿色，组织密度细密，如果有请告诉我，谢谢拉！...
发帖时间：2006/6/8 13:41:00
...
发帖时间：2006/6/7 16:39:00
看年...
