发帖时间:2008/11/12 10:52:00
学习了,大家都顶...
发帖时间:2008/11/12 10:51:00
二楼的精辟...
发帖时间:2008/6/29 13:48:00
考虑到产品的状态也是很中重要的吧,冷却后破乳产品状态不能得到保证吧。...
发帖时间:2008/6/29 13:44:00
支持阿杜观点,但是另一部分原因可能是酵母感染了,有一种专门变色的酵母,我们这里也曾经出现过类似问题,加点抑菌酶可以较好的改善此情况。...
发帖时间:2008/6/29 13:37:00
山梨酸甲也不错吧...
发帖时间:2008/6/29 13:33:00
支持二楼的说法,应该仔细检查一下,管线架设是否合理,及清洗流量是否能够达到要求。...
发帖时间:2008/6/29 13:30:00
这能叫奶酪吗,怎么有点像内蒙古的奶豆腐,存疑。...
发帖时间:2008/6/22 10:40:00
工艺、菌种的选择一样也少不了,更重要的是在小品项胶类的配比上下工夫,能够使产品喝到嘴里有厚重感...
发帖时间:2008/6/22 10:37:00
应该说老牛的钱不是没有地方花,而是他的钱来路也不是很清白吧,不找机会处理,等待的会是什么大家都能清楚.确实如阿杜所言伊利存在很多管理上的弊端,但是从质量来说还是不很含糊的,对于蒙牛我不知道大家喝过他的奶粉吗,溶解度根本不过而且有一种浓重的异味.应该说二者都有强项,平心而论液奶蒙牛...
发帖时间:2008/3/30 10:10:00
经典之做啊,太有道理了,现在竞争的就不是什么技术含量而是市场,不管国内的哪家企业,都有虚报经营收入的现象,而国外企业介入是早晚的事...