发帖时间：2005/6/18 9:24:00
吃下去就死的东西那叫毒药！记得有一个食品老教授告诉我其实中国人的抵抗力特强，吃些什么破烂东西也不会如何。...
发帖时间：2005/6/18 9:18:00
1.在整个社会的食品安全体系中，政府、企业和消费者各司其责。政府制定并监督执行法律法规，企业负责生产符合安全要求的食品，消费者负责按照提示消费。但政府是宏观管理，不可能深入到企业内部，指望消费者个人的知识和经验来实现食品安全，现实上证明是不可行的，所以企业的责任重大，应加强自律，...
发帖时间：2005/6/18 7:39:00
HACCP指南在CAC/RCPfoodhygieneprinciple上作为附件提出，但“HACCP体系”从一开始本身就是食品安全管理体系，虽然从字表面看来就是“危害分析关键控制点”，但是相信没有一家公司在做HACCP体系时候只是去“危害分析"，确定“关键控制点”，而不去关注预备...
发帖时间：2005/6/17 21:49:00
sorry!wrongagain.andy.du@gmail.com...
发帖时间：2005/6/17 21:46:00
BRC主任审核员希望与大家探讨食品质量与安全的管理，望回复邮箱或者回帖讨论！andy.du@gamil.co...
发帖时间：2005/6/17 21:29:00
...
发帖时间：2005/6/17 21:22:00
fyi...
发帖时间：2005/6/15 1:54:00
根据“1990年英国食品安全法案”规定，与涉及到食品供应的所有部门相同，零售商有责任采取一切合理的预防措施并克尽职责，避免在研发、制造、配送、向消费者推广或销售食品的过程中出现的任何偏差。零售商对其自有品牌食品的责任包括很多方面，食品加工场地的技术标准审核就是其中之一。长期以来，...
发帖时间：2005/6/15 1:44:00
产品描述亦对产品制作过程描述没有对辅料Vc的采购进行危害分析；没有对产品的配送进行危害分析（流程图中遗漏）农残的种类繁多，CCP1控制的是全部的农残？每年就一次监控农残，什么是必要时？判断危害显著性的依据不足，例如可能性？严重性？没有物理危害，包装的验收ssop难道不检查异物？验...
发帖时间：2005/6/15 0:27:00
没有什么新鲜的消息...
