发帖时间：2004/7/15 17:15:00
以下介绍一些企业的短期治理来有效降低成本——急需短期治理的企业，首先应当保证做到的就是现金流的妥善管理。这就要求企业一把手必须和CFO（首席财务官、财务主管）坐下来，把在接下来的3到6个月内流入和流出企业的现金项目浏览一遍。显而易见，要尽力加速现金流入（比如催促应收账款、缩短销售...
发帖时间：2004/7/15 16:56:00
市场是无情的，这是计划经济走向市场经济的必然。我们决不能怨天忧人，要想提高公司在市场的竟争力，我们只是想办法节能降耗，深挖潜力。一、减员增效。这个问题早在筹建阶段已经被领导有所重视。因此，我们公司的定员基本合理，在很大程度上，降低了公司的工资成本。二、增加生产能力，提高设备的运转...
发帖时间：2004/7/15 16:48:00
在货物流通方面，我觉得企业可以统一配货、发货时间，在不超载运输的情况下，“让每一辆车都能满载货物出发，满载原料归来”，最大程度地提高装载率和交通工具使用率，不浪费每一升汽油！[em04]...
发帖时间：2004/7/15 16:32:00
开发一个新产品不是一两天就能解决的事，但却是企业能够生存的源泉，所以这个工作也是不能不做的。另一方面，我觉得改进工艺配方应该也是一个有效的方法，在一定程度上不影响产品品质的前提下，用比较低档的原料代替原来的高档原料。比如八宝粥，小红豆涨价了，我们可以适当地增加大红豆的使用量，大红...
发帖时间：2004/7/15 16:21:00
谈到降低成本，我觉得先从企业的内部资源重组比较适宜。人员安排上可以重新编排，让每个员工都有自己的工作职责，而且不能重复设置；节约每一张纸和每一滴水；针对目前的电费上涨，企业更应该节省用电，尽量避免在高峰用电时生产，同时还要避免机器在无生产状态下空转等。[em03]...
发帖时间：2004/7/15 15:52:00
据我个人了解，目前一般的食品小企业都是通过降低工人的工资来实现盈利的。也许这也是一个过渡时期的办法，但我怎么觉得有点不是长远之计。[em02][em02][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-1516:21:52编辑过][/co...
发帖时间：2004/7/15 15:27:00
面包蛋糕制作大揭密 面包蛋糕虽然好吃，但它们的制作过程对我来说是很神秘的，白白的面粉怎么做成香喷喷的食物呢？实地考察一番，发现也不是很复杂啊！ 这几天，在路上随意走走，发现街边的面包店好像突然之间多了起来，柜台里美轮美奂的造型，空气中一缕缕勾魂夺魄的香味，像一只轻柔的手，撩...
发帖时间：2004/7/15 15:21:00
酸奶慕斯蛋糕酸奶毛士粉是将新鲜酸奶采用高技术手段，喷雾干燥而成。配方经典，风味纯正，天然健康。使人们在感受到时尚和健康和谐的同时，享受欧美的美食。慕斯浆配方：500克德国Braun酸奶毛士粉1000克水（20℃）1000克打发好的鲜奶油操作方法：1.将酸奶毛士粉与冷开水搅拌均匀。...
发帖时间：2004/7/15 15:17:00
蛋糕制作中的关键蛋糕的制作整个过程中，有许多重要的地方和关键步骤，如掌握不好，将直接导致操作的失败，下面将就几个关键的地方作一阐述。1、搅拌容器要干净，特别是制作戚风蛋糕，否则将回出现搅打不起，最终蛋清变的好象水一样，除了这方面，它也直接影响产品的保鲜期。所以，容器一定要彻底洗刷...
发帖时间：2004/7/15 15:16:00
玉米蛋糕制作方法主要原料黄玉米面25公斤，糖稀0．6公斤，鸡蛋，小苏打、盐、鲜牛奶适量。设备用具烤箱、蛋糕模具。制作方法取磨细的黄玉米面2．5公斤，糖稀0．6公斤，白糖、盐、鲜牛奶适量。将原料混合、拌匀，置于锅内蒸30分钟，然后取出冷却。将鸡蛋打好，取适量小苏打加在少量过罗的细面...
