发帖时间：2005/7/7 14:24:00
以下是引用cosmic在2005-7-616:17:00的发言：发霉后怎么处理呢?还有发臭是怎么回事呢?发霉后就倒掉呗，难道还想回奶啊？？？发臭当然是因为杂菌的生长造成的。...
发帖时间：2005/7/18 13:57:00
以下是引用cosmic在2005-7-1813:55:00的发言：太感谢楼上的啦,对我很有帮助!客气,这个是一个难题,对食品来说不容易解决....
发帖时间：2005/8/30 9:35:00
以下是引用cosmic在2005-8-2916:25:00的发言：有没有人研究过燕窝的，本人急啊 ！我叔叔曾告诉我，当心急的时候，就深呼吸5次，然后从1数到500。不知道对你有效否？...
发帖时间：2005/10/10 16:46:00
cosmic：你好最简单的方法就是抽真空或者充氮气，不过你用的包装袋的材料，要阻气性良好的聚酯或尼龙材料。...
发帖时间：2005/10/13 15:24:00
cosmic:你好冷藏也可以抑止虫卵的生长，但是包装袋要封口。充氮包装只需一瓶氮气，一台封口机，你比较一下两种办法的成本高低。...
发帖时间：2005/8/30 15:13:00
以下是引用cosmic在2005-8-3013:52:00的发言：海藻糖可以脱惺去臭吗?我试过但不行,我是用5%的海藻糖溶液来浸泡几个小时的,可是效果不明显!用贝他---环状糊精吸附或活性炭煮沸....
发帖时间：2005/9/9 12:34:00
以下是引用cosmic在2005-9-910:45:00的发言：那怎么控制干制品的水分含量?第一要说说你的具体产品.第二要说你的生产工艺和设备.第三是你的要求,比如你的产品保持期,以及你现在的情况....
发帖时间：2007/4/24 9:26:00
以下是引用cosmic在2007-4-1811:39:00的发言：夏天即将来临,温度也随之升高,可是纯可可脂巧克力的结晶性决定了它的变软温度和熔化温度较低的问题,在这炎热的夏天,除了低温保藏外，可以采取什么改良措施,使巧克力能够耐高温呢?这个问题无办法解决的,只有冷藏....
发帖时间：2005/7/17 22:10:00
以下是引用cosmic在2005-4-2521:09:00的发言：是不是一定要工作几年才能跳槽啊！太残酷了！刚开始的待遇好低啊，跟干苦力没什么差别呀！没办法啊，中国食品行业起点低，发展快，都需要有经验的啊！不象很多大型外企，他们总是很有计划地培养一些新人，因为他们有实力，可以长远...
