发帖时间：2007/5/8 13:41:00
目前市面上的无糖产品很多，也有一些无糖巧克力,本人也想试研制这种产品，不知道哪位可以点拔一下,谢谢...
发帖时间：2007/5/8 13:39:00
从2006年9月1号开始申请QS,可是本人所在公司要下半年才开始做糕点产品,什么时候开始强制实施呢，从而没取的证的产品不能上市呢?...
发帖时间：2007/4/29 15:31:00
乳化剂对结晶熔点有影响吗...
发帖时间：2007/4/24 9:26:00
以下是引用cosmic在2007-4-1811:39:00的发言：夏天即将来临,温度也随之升高,可是纯可可脂巧克力的结晶性决定了它的变软温度和熔化温度较低的问题,在这炎热的夏天,除了低温保藏外，可以采取什么改良措施,使巧克力能够耐高温呢?这个问题无办法解决的,只有冷藏....
发帖时间：2007/4/23 11:34:00
呵呵，我们公司的巧克力只做旅游食品，就是各地的机场和免税店里才卖地！...
发帖时间：2007/4/18 11:39:00
夏天即将来临,温度也随之升高,可是纯可可脂巧克力的结晶性决定了它的变软温度和熔化温度较低的问题,在这炎热的夏天,除了低温保藏外，可以采取什么改良措施,使巧克力能够耐高温呢?...
发帖时间：2007/4/17 10:14:00
现在夏天到了，我公司生产的巧克力为纯可可脂型的，但是很容易软化，请问现在夏天该如何提高他...
发帖时间：2007/4/17 10:10:00
谢谢各位指导啦...
发帖时间：2007/4/13 9:20:00
cosmic:你好当然需要压力许可证，夹层锅是压力容器。[em01][em01]...
发帖时间：2007/4/13 8:53:00
本公司现欲买夹层锅用来熬馅，敞开式的，请问需要压力许可证吗...
