发帖时间：2004/6/27 21:59:00
现在CAC《食品卫生通则》中文版可以打开了。对给大家造成的麻烦表示歉意。...
发帖时间：2004/6/27 20:54:00
chonglang兄弟：您好希望得到您说的：国际食品法典委员会(CAC)颁布的《食品卫生通则》英文版本(PDF格式）。中文版本可不可以发给我学学，不胜感激！北京的老学生。E--:oldguy_jj@yeah.net...
发帖时间：2004/6/27 13:31:00
实际上，我个人感觉，不同内容、不同类型的上传文件发在相关论坛区比较好，便于大家查看。否则，不管是什么内容的文章都发在同一个论坛区内，不便于大家检查看，还需要检索。...
发帖时间：2004/6/27 0:51:00
支持。...
发帖时间：2004/6/27 0:45:00
ISO9000和HACCP不是孤立的两个体系，它们是相通的。ISO9000体系涵盖了HACCP。ISO9001:2000强调“过程控制”，在建立质量体系时要运用过程方法。ISO9001标准4.1要求组织应识别质量管理体系所需的过程；确定为确保这些过程的有效运作和控制所需的准则和方...
发帖时间：2004/6/26 23:44:00
我同意dxqn的观点。国家针对保健食品自1996以来相继制定了管理办法、评价技术规程、检验技术规范等规定，应该说门槛不可谓不高。目前市场上的保健食品之所以比较混乱，关键在于有关部门审批不严格、监管不到位造成的。有无相关保健功能、有无进行毒理学等技术评价，好像这些问题对有的厂家来说...
发帖时间：2004/6/26 23:26:00
我不太明白，为什么上传文件数量还有限制？这不是影响论坛的发展吗？...
发帖时间：2004/6/26 23:22:00
我把文件进行了压缩，终于可以上传了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-6-2721:35:15编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2004/6/26 23:09:00
这是国际食品法典委员会(CAC)颁布的《食品卫生通则》英文版本(PDF格式）。中文版本太大，论坛不让上传，希望网管能解决一下这个问题。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-6-2623:17:46编辑过][/color][/alig...
发帖时间：2004/6/26 22:42:00
1、首先应明确“灭菌”和“杀菌”的概念，二者的含义是不一样的。灭菌：将食品中的所有微生物包括细菌芽孢全部杀死或除去的措施。杀菌：除去对象菌或指标菌的措施。杀菌并不一定意味着杀死了所有的微生物。2、再者，具体采用什么方式杀菌或灭菌，要根据工厂的实际情况以及产品性质来决定。比如，生产...
