发帖时间：2013/4/11 11:02:58
制作芝麻酱的原料以脱皮芝麻为最好。好的脱皮芝麻加上好的制作工艺生产出来的芝麻酱具有颜色明亮，麻酱手感细腻，酱上面的油有浓郁的芝麻香味等特点。脱皮芝麻经过筛选烘炒后，冷却后进行研磨。把芝麻磨成芝麻粉的时候，加入一些芝麻油做为引子。随着油量的逐渐增多，待芝麻粉变成酱状就差不多大功告成...
发帖时间：2013/4/10 15:08:53
由于工作压力的增大，生活节奏的加快，越来越多的人出现掉发脱发的困扰。出现脱发的情况后，除了积极进行治疗，有效的食疗对头发的再生也有促进的作用。研究发现，大多数脱发人群存在缺铁现象，脱发者的头发中氮氨酸、胱氨酸明显减少，日常食物中富含这两种氨基酸的食物有大豆、黑芝麻等。黑芝麻还富含...
发帖时间：2013/4/10 15:08:13
一日三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。怎样吃才更健康，生理学家给出以下建议：1、日常饮食应该注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。2、尽量不挑食、不...
发帖时间：2013/4/10 15:07:26
芝麻不仅含有丰富的油脂和蛋白质，还有很好的保健和药用价值。本文向您介绍的是芝麻在加工过程中如何最大的保留芝麻的营养成份。传统的芝麻制油工艺是先对芝麻高温焙炒，然后再采用水代法或压榨法生产芝麻香油。高温焙炒使芝麻油产生浓郁的香味，但芝麻油色泽很深、透明度差，同时芝麻蛋白严重变性和破...
发帖时间：2013/4/10 15:06:25
工作压力大和经常对着电脑，会对眼睛造成一定的影响，轻则会导致视力下降，形成假性近视，久而久之会发展成为的近视眼，严重的还可导致失明。芝麻里含有大量对眼睛有利的维生素A。维生素A又称视黄醇，中医里就有大量记载用维生素A来治疗眼疾。核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙...
发帖时间：2013/4/10 9:58:22
在鼻腔里擦点芝麻油，可缓解过敏性鼻炎。...
发帖时间：2013/4/9 16:53:17
芝麻油是中国人餐桌上常见的调味品，主要用于汤和凉拌菜中，起到调味起鲜的作用。生活中常见的紫菜汤、疙瘩汤等各种汤里都可以放上几滴芝麻油，芳香扑鼻，让人食欲大增。在台湾，黑芝麻油更是备受推宠。产妇生产完以后的月子饮食中，黑芝麻油的功效发挥的淋漓尽致。此种芝麻油经过低温烘焙后再压榨，极...
发帖时间：2013/4/9 16:52:05
芝麻脱皮和冷榨芝麻脱皮：芝麻加工厂生产食用脱皮芝麻的工艺为，清选除杂后的芝麻在80℃左右的淡碱水（碱水质量分数约1.5%）中浸泡约20min，待芝麻皮涨破后，将芝麻皮和芝麻仁分离，将芝麻仁在80℃左右的温度下热风烘干约40min，冷却后得脱皮芝麻。芝麻冷榨：根据芝麻高含油的品质特...
发帖时间：2013/4/9 16:51:09
芝麻油的加工分为整籽冷榨，整籽热榨两种工艺。脱皮冷榨芝麻油较不脱皮冷榨芝麻油的酸价明显降低，但过氧化值有所升高。不脱皮芝麻和脱皮芝麻冷榨芝麻油的色泽较热榨芝麻油显著改善，澄清透明度也好。冷榨芝麻油较热榨芝麻油中的芝麻素含量明显升高，芝麻酚含量明显降低，生育酚含量变化不大，冷榨芝麻...
发帖时间：2013/4/9 16:48:39
空腹的时候可以喝一点芝麻油。...
