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作者：bopuerkcx 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/21 16:23:00

谢谢...

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作者：bopuerkcx 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/26 10:39:00

想看看,谢谢...

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作者：bopuerkcx 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/7 17:10:00

我个人感觉玉米的含量太高了,一般的加到5%左右,整个玉米乳的最大难题是沉淀和淀粉老化.可以用悬浮稳定剂解决沉淀问题,用酶或乳化剂解决淀粉老化的问题....

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作者：bopuerkcx 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/8 11:28:00

好东西,谢谢楼主这么热心!...

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作者：bopuerkcx 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/11 10:21:00

是香精在肉制品中的应用吗?谢谢楼主...

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作者：bopuerkcx 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/17 13:52:00

看看先,能不能下载?...

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作者：howru 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/15 17:03:00

[quote][B]以下是引用[I]bopuerkcx[/I]在2005-8-513:35:00的发言：[/B][BR]楼主,你做的这个产品会出现沉淀问题吗?还有会出现淀粉老化的现象吗?如果会的话,你是用什么方法解决的?请赐教!谢谢!QQ34255665E-mail:bopuer...