发帖时间：2006/9/29 13:45:00
以下是引用zhouwy05在2006-9-299:33:00的发言：谢谢楼主： 请问楼主，你是中山咀香园的吗？[em01]是的。我是中山咀香园的。欢迎来参观、指导。...
发帖时间：2006/9/22 13:21:00
谢谢babylian...
发帖时间：2006/9/19 13:57:00
以下是引用fireintheh在2006-9-1814:14:00的发言：哎，总搞这种东西，太。。。。。这怎么了？不见你拿些东西出来？在这里就是互相学习、共同进步的啊！在网上不发些理论性的东西难道都要现场演绎啊？！...
发帖时间：2006/9/19 13:47:00
以下是引用fireintheh在2006-9-1814:31:00的发言：月饼要好的师傅才做的好的月饼，靠的是经验和技术，纯理论的东西一般是没用地就是因为你这种想法，所以产品发展不起来。理论的东西就是从实践中来的，要只好好总结，把产品工艺标准化，再指导生产，不需要什么师傅，只要按...
发帖时间：2006/9/17 13:43:00
没人关注了？看来我要找找正式版式了。...
发帖时间：2006/9/17 13:36:00
多谢大家的支持！每年的月饼都希望在健康时尚方面发展，但这中国特殊产品，是一种文化产物，一直都很难使时尚成为潮流，因为这已是一种让中国人根深蒂固的文化，就好象中秋就是农历八月十五，新年就是农历初一一样，我想我们这个时代都是无法改变的了，月饼就是这样的一种产品。健康时尚品种可以为月饼...
发帖时间：2006/9/11 10:58:00
谢谢babylian！...
发帖时间：2006/9/10 17:14:00
谢谢babylian...
发帖时间：2006/9/6 10:32:00
可能这里都是一些食品行业的高手，却没有人认识编程的吧？[em06]...
发帖时间：2006/9/4 12:54:00
以下是引用tj-food1在2006-9-49:44:00的发言：如果能把生产中出现问题的解决方法也提出来，就更好了。谢谢其实文章中提到的问题只要你是做焙烤食品行业的话都可以在里面找到解决的办法，就取一个问题来说吧，就说皮馅分离这一点，主要有几方面引起：1、糖浆太浓；2、饼皮面团...
