发帖时间：2006/3/8 12:24:00
据我所知现在国家对辐照食品的种类和辐照计量已经放开，也就说，想照什么照什么，想怎么照就怎么照。具体的可以找一下卫生部的相关文件。另外WHO也有对食品辐照的研究报告。但是对于已经辐照的食品必须在外包装上标明“辐照食品”字样，这个是GB7718的要求，必须执行的。前阵子华龙就是因为在...
发帖时间：2006/3/8 12:17:00
BRC全称是britishretailcommittee，我和他们的审查员打了4年的交道。他们有资料可以买的，大概是几十英镑吧。现在好像还有咨询公司可以提供中文版本，但是价格很贵的说。...
发帖时间：2006/3/7 13:02:00
预先用热水杀青...
发帖时间：2006/3/7 12:55:00
什么东东啊...
发帖时间：2006/3/7 12:42:00
温度、紫外线对所包装的产品影响比较的大。...
发帖时间：2006/3/7 12:32:00
CIP：CleaninPlace只是设备清洗的方法；CCP：CriticalControlPoint是关键控制点。个人觉得不应把CIP归纳到CCP中，应该归到SSOP中更好些。如果把CIP设置为CCP的话，其他的设备清洗是不是也要设置为CCP？所以一般能够通过SSOP处理的都不应...
发帖时间：2006/3/7 12:15:00
看看...
发帖时间：2006/3/7 11:16:00
还是表去，近来风声紧……[em08]...
发帖时间：2006/3/7 11:06:00
国内已经能够有人生产了，而且一些大的焦糖色公司在国内都有工厂如威廉臣等。好像进口的没有什么必要吧。[em31]...
发帖时间：2006/3/7 10:47:00
根据GB2760规定,山梨酸钾在肉类中不得使用。山梨酸可用于肉、鱼、蛋、禽类制品中，但允许添加量为0.075%。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-3-812:57:48编辑过][/color][/align]
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