发帖时间：2006/12/30 11:50:00
fuqingquan:木瓜护色可以用异VC钠和EDTA试试,至于调色如有必要可与我联系....
发帖时间：2007/3/25 18:18:00
sandylovey:你好，能把要添加的色素及酸性产品说一下吗？说清楚了，或许可以给你一些建议。...
发帖时间：2007/3/26 11:29:00
sandylovey:你好，红曲红和栀子黄经过改良后应用于饮料已不成问题，葡萄酒目前应用的不算多，比较多的是红米红，对于红曲红你们应该比较专业也。技术性的问题在网上不便说，有机会我们在探讨吧，如有必要我可以寄样品给你对比。...
发帖时间：2007/3/26 11:50:00
赞同tcsnkjgs的看法，不过相关企业也要不断努力改善天然色素的品质。目前象紫草红、辣椒红、萝卜红、甘蓝红等色素异味已基本可以去除。对了tcsnkjgs你的公司是？芝麻黑色素能提供点样品吗？如可以请与我联系mailtoaingw@126.com谢谢！...
发帖时间：2007/3/26 12:04:00
eolly：有兴趣可与我联系，给你寄样品做对比试验。...
发帖时间：2007/4/3 13:34:00
sandylovey:欢迎交流，不过msn和QQ我已很久没用了。...
发帖时间：2007/4/10 8:19:00
到食品添加剂论坛“食品调色调色技术”板块查找，或提问吧！...
发帖时间：2007/4/17 12:56:00
[em01]欢迎同行一起交流，共同探讨，共同提高，当然有可能的话，还可互通有无。我的email没变,欢迎来信交流。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-3-1413:26:30编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/4/22 11:30:00
[em01]颜色饮料一般被日光照射后都会不同程度退色这是不可避免的问题，只有选择抗光性较好的色素，根据不同品种的色素添加相应的护色剂或抗氧化剂来提高其抗光性，尽量减少退色的速度，饮料的摆放和储存环境最好避免阳光的照射。...
发帖时间：2007/4/25 11:52:00
花魂:请问你使用水溶辣椒红还是油溶辣椒红？...
