发帖时间：2006/4/18 23:08:00
1.包装漂亮能吸引你吃上第一次引起你的注意，好吃了还会在吃。2.避暑止渴的成分也不少吧，要不冬天怎么卖的就少？3.不好吃就啥也别说了，没人吃的包装。所以说呢，咱们搞技术的就是企业的命根，老板的上帝！[em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/4/18 23:19:00
奶味冰激凌的奶味怎么调的更纯一些呢？该放点什么提提味儿？谢谢了第一次发求助帖，，各位大哥多多指点啊，小弟不胜感激，我给您蹲下啦！[em17][em17][em17][em01][em01][em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于20...
发帖时间：2006/4/18 23:29:00
顶上去，多学点...
发帖时间：2006/4/18 23:50:00
同意楼上看法！...
发帖时间：2006/4/20 22:50:00
呵呵我其实不是搞这个的，我还上学，我爸开的厂子，连个像样的技术人才也没？我真是着急吖！[em06][em06][em06]要是我干，我一定重金聘请有实力的技术人才加盟，技术是第一生产力吖！我是学管理的[em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/4/20 23:09:00
在这里边转了好多天了，感觉“义愤填膺”兄很有实力拉，人又热心。以后遇到什么问题还得多多向您请教啊[em01][em01][em01]就这个问题哈，实在是不好搞懂，买了几本书还没怎么看呢。我学工程管理的，有点费劲啊。你们先研究:-)[align=right][color=#0000...
发帖时间：2006/4/21 11:35:00
冰激凌实验用的设备是流水形式的吗？别笑我啊，我菜菜！什么样的比较好点阿，购买时应该注意什么啊？有图的贴上两张啊，谢谢！...
发帖时间：2006/4/21 11:39:00
我强烈瀑布顶，正是我想得！...
发帖时间：2006/4/21 12:11:00
冷饮食品厂的卫生主要求—、地址选择及建筑设施的卫生 (一)地址选择 厂（车间〉址不得毗邻有毒有害物品鞠场所，厂区车间环境要整洁。 （二）必须具有与生产数量在冶种相适应的下列场所：配料假，制浆间、生产间，灌浆、插棍、冷冻、脱模，冷却、均质、老化、搅控凝冻、包装间，有三天产量贮...
发帖时间：2006/4/21 12:13:00
a.先将混合料用的缸、搅行器及缸盖彻底消毒. b.先将牛奶和砂糖混合，微加热徒糖溶解，过滤后加入消毒过的混料缸中，再将奶油加入，立即攘坤10分钟，再加各种原料加入完毕，将盖盖好，充分搅拌，使其均匀. ③调整原料的酸度（0.08-0.2%左右为宜）。 （3）杀菌与冷却：将前面...
