发帖时间：2009/9/11 15:13:00
三、审核知识1.审核的启动审核启动有五个方面，指定审核组长，确定审核目的、范围和准则，确定审核的可行性，选择审核组，与受审方建立初步联系。2.文件评审的实施评审相关管理体系文件，包括记录，并确定其针对审核准则的适宜性和充分性。3.现场审核的准备现场审核，需要准备这三个方面：编制审...
发帖时间：2009/9/11 15:07:00
公司正在做HACCP认证。把食品安全小组交给我来做，我没什么经验请各位大侠帮帮我...
发帖时间：2009/7/5 11:53:00
SSOP（SanitationStandardOperationProcedures）是卫生标准操作程序的简称。是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。SSOP具体列出了卫生控制的各项指标，包括食...
发帖时间：2009/5/31 9:55:00
1.以前国内HACCP认证中强调的SSOP根本就是参照美国水产品法规的haccp指南，既然是指南，就不等于标准。所以，HACCP认证根本一定需要有所谓SSOP。2.SSOP中涉及到的所有控制，针对具体的产品，完全可以以其他文件的形式表达出来，并且做到甚至更细。3.按照OPRP的定...
发帖时间：2009/5/22 8:29:00
济宁市天佳食品添加剂实业有限公司致力于食品营养强化剂的开发、生产、经营。天佳公司凭借强大的技术优势，在国内率先推出了一系列食品营养复配料及植物提取物。它不仅便捷了用户的生产操作流程，还可降低直接生产成本10-40%。主要产品：植物提取物系列、功能型添加剂系列、复配强化剂系列、矿物...
发帖时间：2009/5/8 14:31:00
HACCP认证一般是多少R...
发帖时间：2009/5/8 14:29:00
HACCP认证审核是几个阶段...
发帖时间：2009/5/8 14:27:00
现在的屠宰行业做HACCP认证时必须有哪些文件...
发帖时间：2009/5/8 14:26:00
做过了HACCP认证在估QS时是不是可以免工厂审查...
发帖时间：2009/5/8 14:25:00
现在认证机构对企业在HACCP认证方面哪些要求是必须的...
