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作者：liubin 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/9 11:02:00

CCP：原料、杀菌、冷却。对装罐、封口可在SSOP中控制。...

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作者：sean5223 作者相关帖子

发帖时间：2004/10/22 10:54:00

核心是必须确定准确的CCP，关键限值。。。纠偏措施。...

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作者：gaofei9003 作者相关帖子

发帖时间：2007/4/20 13:56:00

在区分和确定CCP时，的确会忽略这样的误区...

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作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/31 10:10:00

不同的产品,不同的企业生产环境,设的CCP也不同,具体问题具体分析....

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作者：GUKL 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/7 8:36:00

我说的是袋装食品~不是罐头~我就抓不准哪个才是CCP点~...

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作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/15 13:39:00

哪位坛友能具体把CCP/CIP说一说呢！（基本概念也可以！）谢谢了！...

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作者：ishimoto 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/15 20:26:00

以下是引用austin369在2004-11-1518:07:00的发言：楼上的，我有个很小很具体的问题：空罐车间是否要确定CCP？冷却水（余氯）是CCP还是用SSOP控制？我发表一下我对CCP的认识，如果确定为CCP点，说明在以后的加工过程中不能解决的，举个例子来说，比如做蔬菜...

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作者：GUKL 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/6 9:20:00

路先生说得也很有道理！本人就很想知道和求证其CCP点`...

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作者：baoer 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/13 21:23:00

CIP是就地清洗设备，CCP是关键控制点，它们是两个概念...

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作者：Tracygao 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/29 23:29:00

一般，罐头冷却水余氯量应由SSOP控制，否则CCP太多，就变成CP了！...