发帖时间：2006/7/21 23:29:00
以下是引用fssimon88在2006-7-2118:06:00的发言：我想知道市场这个凤爪是进口的还是国产的?外国的人应该不吃凤爪的,进口应该很便宜吧.我留意了一个商场卖的盐局凤爪,用真空包装两只卖5块,太贵了.多少克的...
发帖时间：2006/7/23 20:16:00
我赞成肉食至尊的观点其实论坛挺好的,我浏览了许多食品论坛就属这个好了,主要是人气旺!大家各抒己见,有问题互相交流,如果大家都不发帖子,不回复,那还有什么意思呀!至于有没有真实的配方,,那有天上掉馅饼的好事,但至少我们的配方是真实的,至于成本高低等等事项还要凭您的经验![em01]...
发帖时间：2006/7/23 20:20:00
谢谢楼主!尤其是血肠配方!...
发帖时间：2006/7/23 20:33:00
楼主请参考:工艺:猪小肠--流水解冻--灌水--刮肠衣--分路--一次上盐--静置渗水--二次上盐--量米捆把--密封--成品肠衣厂利润:1,肠衣:保生产费用2,肠皮:可以当熟食卖,但一定要卫生呀!3,提炼肝素钠:最主要的收入来源,很贵的,国内主要收购厂家:枣庄振兴生化制药厂,还...
发帖时间：2006/7/24 10:23:00
请问楼主是否知道山东泰森大龙炸鸡胸肉用的裹粉是那一家的?若您不了解那么请您帮我推荐一下好吗?谢谢!...
发帖时间：2006/7/24 10:42:00
谢谢楼主!我先要样品试一下!...
发帖时间：2006/7/24 12:13:00
版主啥时到的香河正大呀?...
发帖时间：2006/7/24 14:03:00
我去过香河正大，３－４月份改造酱鸭风味，产量不大．...
发帖时间：2006/7/25 13:07:00
大家过讲了!这是8年前的情况了!现在不知怎样了?...
发帖时间：2006/7/30 18:10:00
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