发帖时间:2006/7/14 22:27:00
以下是引用肉食至尊在2006-7-1417:33:00的发言:北京的展会不去了,太远,机票太贵。斑竹说笑了!...
发帖时间:2006/7/14 22:28:00
以下是引用ttl5470在2006-7-1417:13:00的发言:有食品辅料和食品机械吗有呀...
发帖时间:2006/7/14 22:29:00
?...
发帖时间:2006/7/14 22:33:00
以下是引用雨寒在2006-7-1421:30:00的发言:我也知道,不过作技术的人员要是总在一个企业工作对自己技术成长也不力,可是出去给厂家做产品,刚开始好吃好喝招待你,等你把拿手的东西拿出来又会被一脚踢开,食品企业的科技含量太低,中国人对食品消费习惯还没有养成,包括我再内买东西...
发帖时间:2006/7/14 22:36:00
这是很关键的问题呀?但也不是解决不了!...
发帖时间:2006/7/14 22:41:00
谢谢分享!...
发帖时间:2006/7/14 22:46:00
言简意赅!一针见血呀![em01]...
发帖时间:2006/7/15 16:13:00
以下是引用英雄男人在2006-7-159:20:00的发言:请问楼上各位朋友,没有QS的产品可以上B、C类小型超市吗?现在都有地方保护,他们主要为了多一个收费的,一般对本地市场的货有本地技术监督和卫生防疫部门检查,一般县级超市应该还可以,但再规模大的或全国连锁的就不行了![em0...
发帖时间:2006/7/15 16:18:00
你做酱卤类还是灌肠类还是油炸类...
发帖时间:2006/7/15 16:46:00
以下是引用肉食至尊在2006-7-148:32:00的发言:支持你,买了,楼主的配方不错。只是我有两点要问一下,1.大豆组织蛋白复水是什么意思,后面还有个大豆蛋白,有什么不同???2.多糖胶有好些种呢,是哪种呢?海藻酸钠?果胶?3.做丸子玉米淀粉、马铃薯淀粉并不是最佳选择啊,是因...