发帖时间：2008/12/9 16:11:00
4.1食品干藏.doc...
发帖时间：2008/11/19 18:06:00
1983年，我们去美国时，是中国副食品供应紧张的时候，许多地区一年才发0.5公斤至1公斤鸡蛋票。到美国一看，鸡蛋，鸡腿到处都是，那是最便宜的食品。在美国，一般肉类都不贵，而大部分蔬菜不便宜，刚好，大家可以“开洋荤”了。但是，一两个月下来，开荤厉害的人有反应了，嘴发苦，身发热，舌苔...
发帖时间：2008/11/12 14:00:00
金针菜是百合科萱草属多年生草本植物，古名董草，又名黄花菜、忘忧草、萱草、川草花。金针菜的花蕾为食用部分，可供炒食，但多制成干品后食用。鲜金针菜含水量高，营养素含量相对较低。 每100克中含蛋白质2.9克，脂肪0.6克，碳水化物11.6克，钙73毫克，磷69毫克，铁1.4毫克，胡...
发帖时间：2008/11/7 8:51:00
4.隔离检疫 4.1出境动物的隔离检疫期根据我国与动物输入国家签订的双边检疫协定，或输入国家书面要求，或贸易合同或协议确定。没有明确隔离检疫期要求的，根据输入国家提出的应检疫病或应证明卫生状况的疫病种类，或我国规定的检疫项目确定隔离检疫期，并报上一级检验检疫机构批准。 4.2...
发帖时间：2008/10/30 13:58:00
4储存品质控制指标4.1稻谷、小麦、玉米和大豆（见表1、表2和表3）表1稻谷储存品质控制指标（略）表2小麦和玉米储存品质控制指标（略）表3大豆储存品质控制指标（略）4.2花生油、大豆油、菜籽油和葵花籽油（略）4.3回归评分值（Y）计算公式：Y籼稻=70.7+0.07X发芽率—0....
发帖时间：2008/10/25 14:24:00
４卫生要求 4.1原料用水：应符合GB5749的规定 4.2感官指标感官指标应符合表１的规定。 表１感官指标项目要求色度，度≤5，不得呈现其它异色浊度，度≤1臭和味无异味、异臭肉眼可见物不得检出 4.3理化指标 4.3.1PH值、电导率、市锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合GB17...
发帖时间：2008/10/25 13:58:00
生产工工艺中的FMEAFMEA(FailureModeandEffectAnalysis,失效模式和效果分析)是一种用来确定潜在失效模式及其原因的分析方法。相对于具体来说，通过实行FMEA，可在产品设计或生产工艺真正实现之前发现产品的弱点，可在原形样机阶段或在大批量生产之前确定产...
发帖时间：2008/10/22 13:28:00
（转贴，作者不详）94版标准的审核是按20个要素进行，而2000版标准审核应使用过程方法进行。ISO9001：2000标准可分为四大过程，即：管理过程（第五章）资源管理过程（第六章）产品实现过程（第七章）测量、分析和改进过程（第八章）审核一个企业时，审核思路应按这样次序考虑：顾客...
发帖时间：2008/10/22 13:27:00
某一个过程的实施可能会涉及多个部门，而相关过程之间又存在一定的联系。当各审核小组按部门进行审核时，既要协调好相关过程的接口关系，又要对某个过程进行综合评价。因此，审核组内部应及时进行沟通。这是确保运用过程方法取得较好审核效果，对受审核方质量管理体系符合标准4.1条款要求的程度作出...
发帖时间：2008/10/22 13:25:00
中国新时代质量体系认证中心孙永思GB/T19001-2000标准（以下简称为标准）要求组织以过程方法建立质量管理体系。同样，审核员也应该按过程方法的思路开展审核。标准的0.2条款指出，过程方法是“组织内诸过程的系统的应用，连同这些过程的识别和相互作用及其管理”。困此，识别过程及其...
